2022 Sylvain Pataille Marsannay Le Chapitre blc
Le Chapitre er en af de mest ærede vinmarker i Marsannay, og i hænderne på Sylvain Pataille producerer den en Chardonnay med betagende kompleksitet og kraft. Denne vin, der stammer fra meget gamle vinstokke plantet i 1955 på en stejl, østvendt skråning af rød ler og kalksten, kan konkurrere med de bedste Premier Cru-hvidvine fra Côte de Beaune. Årgang 2022 er usædvanligt udtryksfuld med en levende duft af appelsinskal, grøn mandarin, nektarin og citrongræs. Ganen er stram og energisk, drevet af en skarp, frisk syre og en dyb flint- og kalkstensmineralitet, med subtile noter af hvid peber og rigelig saltindhold, der skaber en lang, harmonisk og lækker eftersmag.
Anmeldelser og scorer
95-96/100 - Heiner Lobenberg: "Vibrerer i sin grapefrugt-orange fortolkning. Vi bevarer dette terroir-udtryk med masser af flint og kalksten på en fin tanninramme med berusende syrefriskhed... For Puligny-Montrachet-drikkere fra Leflaive er dette bestemt noget, der appellerer, da vi har en lignende purisme og røget kalkstensreduktion her. Vinen er kraftfuldt gribende og alligevel så lækker, at jeg er hypnotiseret."
90-92/100 - Vinous (Neal Martin): "...har en tilstedeværelse i næsen... Den velafbalancerede gane har et strejf af hvid peber i starten, stram og frisk med rigelig saltindhold, der trækker dig tilbage efter mere. Harmonien udvikler sig i glasset. Meget fin."
87-89/100 - Jasper Morris, Inside Burgundy: (Anmeldelse af årgang 2022)
Teknisk ark
Producent: Sylvain Pataille
Vin: Marsannay 'Le Chapitre'
Årgang: 2022
Region: Bourgogne, Frankrig
Appellation: AOP Marsannay
Drue: 100% Chardonnay (fra en blanding af Chardonnay blanc og Chardonnay rosé plantet i 1955).
Terroir: 'Le Chapitre' lieu-dit, en stejl, østvendt skråning med rød ler- og kalkstensjord.
Vinavl: Certificeret økologisk og praktiserende biodynamisk.
Vinificering: Blid presning af hele klaser i en vertikal presse. Gæring med lokale gærtyper i fad.
Lagring: Lagret på fin bundfald i 15 til 18 måneder i franske egetræsfade (ca. 30-35% ny eg). Aftappet med minimalt svovlindhold.
Alkohol: 13%