2023 Dominique Laurent Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
Denne vin er et kraftfuldt og klassisk udtryk for Gevrey-Chambertin, ofte kaldet "kongen" af Bourgogne for sine strukturerede og lagringsværdige vine. Dominique Laurent, en "haute-couture"-håndværker, udvælger frugt fra meget gamle vinstokke til at skabe denne cuvée, som balancerer appellationens robuste natur med hans karakteristiske overdådige stil. Vinen er kendetegnet ved sin aromatiske rigdom, der tilbyder intense noter af modne røde og sorte frugter (kirsebær, brombær), sammenflettet med krydrede, jordagtige toner af underskov, læder og trøffel. I ganen giver de gamle vinstokke bemærkelsesværdig koncentration og dybde, mens de faste, fløjlsbløde tanniner og omhyggelig lagring i egetræ af høj kvalitet skaber en vin, der er både kraftfuld og elegant med en lang, krydret eftersmag.
Anmeldelser og scorer
(Bemærk: Specifikke professionelle kritikeranmeldelser af 2023-årgangen afventer stadig udgivelse. Denne cuvée roses konsekvent for sin kvalitet og udtryk for terroir.)
Denne vin rangerer i top 5% af alle vine fra Gevrey-Chambertin-appellationen på Vivino.
Teknisk ark
Producer: Dominique Laurent (Négociant-Éleveur)
Vin: Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
Årgang: 2023
Region: Bourgogne, Frankrig
Appellation: AOP Gevrey-Chambertin
Drue: 100% Pinot Noir
Terroir: Drue stammer fra udvalgte parceller med gamle vinstokke plantet på de klassiske ler- og kalkstensjorde i Gevrey-Chambertin.
Vinavl: Druerne kommer fra pålidelige avlere, der fokuserer på gamle vinstokke og lave udbytter for at opnå maksimal koncentration.
Lagring: Langtidslagring på bundfald i franske egetræsfade af høj kvalitet, hvoraf en betydelig procentdel er nye og fremstillet på Laurents eget bødkeri. Aftappet uden klaring eller filtrering.
Alkohol: Ca. 13,5%