2023 PIERRE BOISSON Macon-Bray Les Essarts blc
Denne vin demonstrerer Pierre Boissons exceptionelle vinfremstillingstalent anvendt i det charmerende terroir i Mâconnais. Denne Chardonnay, der stammer fra vingården 'Les Essarts' i landsbyen Bray, er markant mere generøs og frugtagtig end hans vine fra Côte de Beaune, men den bevarer sin karakteristiske præcision og spænding. Den åbner med en fortryllende blomsterbuket, der fører til noter af grønt æble, lys citrus og et strejf af honning. Ganen er upåklageligt afbalanceret med en robust, kalkstensdrevet mineralitet og en livlig syre, der fører til en lang, forfriskende og dragende eftersmag.
Anmeldelser og scorer
(Bemærk: Da årgang 2023 er meget ny, er professionelle kritikervurderinger generelt endnu ikke tilgængelige. Boisson-familiens vine roses konsekvent for deres renhed og spænding.)
Teknisk ark
Teknisk ark
Producent: Pierre Boisson
Vin: Mâcon-Bray 'Les Essarts'
Årgang: 2023
Region: Bourgogne, Frankrig
Appellation: AOP Mâcon-Bray
Drue: 100% Chardonnay
Terroir: Fra lieu-dit 'Les Essarts' i Bray, præget af ler- og kalkstensjord.
Vindyrkning: Økologisk (ikke-certificeret) med vægt på jordbundens sundhed gennem pløjning.
Vinificering: Gæring med lokale gærtyper. Tappes på flaske uden filtrering for at bevare vinens integritet.
Lagring: Lagres i lang tid (typisk 15-21 måneder) på fine bundfald i brugte franske egetræsfade for at opbygge tekstur uden at give egetræssmag.
Alkohol: Ca. 13%